Eisacktaler Kellerei

Kellerei Eisacktal Weine

Die Eisacktaler Kellerei ist für ihre Südtiroler Weißweine berühmt. Gegründet 1961 von 24 Bauern aus dem mittleren Eisacktal gilt sie als die jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols. Neben dem beliebten Eisacktaler Kerner ist der Eisacktaler Sylvaner einer der gefragtesten Weine. Die genossenschaftlich geführte Kellerei Eisacktal sitzt im idyllischen Städtchen Klausen im Eisacktal. An den steilen Hängen des Tals gedeihen in kleinen privaten Weingärten saftige, mineralische und frisch-elegante Trauben.
In gesamt Italien ist das Eisacktal die nördlichste Anbauzone für Wein. So wundert es nicht, dass die Eisacktaler Weine berühmt sind für ihre Frische, ihre knackige Säure und ihrer salzigen Mineralität.

Aristos Weine und die Eisacktaler Pinot Grigio Weine der Kellerei

Die Kellerei Eisacktal hat neben Kerner und Sylvaner noch Riesling, Gewürztraminer, Veltliner und Pinot Grigio im Angebot. Die Weinlinie Aristos beschreibt die Premium-Linie der Eisacktaler Kellerei. Dies sind Südtiroler Weißweine von bester Qualität aus dem Eisacktal! Nur Trauben von besonders gut gelegenen Lagen werden hier verarbeitet. Die Sabiona Weine Kerner Sabiona und Sylvaner Sabiona stellen die Qualitätsspitze der Eisacktaler Weine dar.
Vor allem zählt der Eisacktaler Pinot Grigio zu den besten Weine der Kellerei. Diesen gibt es auch in der Aristos Linie als Pinot Grigio Aristos. Jener Ruländer wird teils im großen Holzfass ausgebaut und präsentiert sehr intensive Noten nach Birne, Mirabellen und Grapefruit gepaart mit mineralischen Noten und einem langen Nachhall.